Las coplas o coplillas de Carnaval son canciones que se cantan en Cebreros desde hace muchos años y que aluden a personas o hechos que sucedieron en Cebreros y de los cuáles los vecinos lo convirtieron en canciones de entretenimiento y pasatiempo. Algunos de estos cantos se refieren en sus letras al momento festivo del Carnaval y otros no tienen ningún tipo de vinculación pero han pasado a convertirse en repertorio habitual de esta fiesta. A menudo se acompañaban de instrumentos como el triángulo o la botella de anís. Actualmente, aunque pueden escucharse en cualquier sitio durante el Carnaval, lo habitual es que se canten en los pasacalles, sobre todo el lunes y martes de Carnaval, días en los que la fiesta la disfruta la gente del pueblo.

Algunos ejemplos son:

Carnavales, Carnavales
Cuánto tardáis en venir
Para ver a los borrachos
De la taberna salir

En Navalperal Coritos
En el Hoyo Piñoneros
Y un poquito más abajo
Los babosos de Cebreros

Eche usted morena
Morena eche usted
Eche usted morena
Hojas de laurel